FAQ

Puis-je goûter vos produits avant d’acheter ?

Oui, avec grand plaisir ! Nous accueillons nos clients à notre boutique située à Laval, sur rendez-vous uniquement. Vous pouvez déguster gratuitement notre miel brut et nos rayons de miel avant de faire votre choix.

Livrez-vous du miel brut au Canada ou aux États-Unis ?

Oui. Nous offrons la livraison partout au Canada et aux États-Unis via notre boutique en ligne. Les frais de livraison sont calculés à la caisse selon votre emplacement.

Qui récolte votre miel ?

Notre miel est récolté à la main par Todor Donchev, apiculteur passionné depuis plus de 30 ans. Chaque pot que vous recevez provient directement de nos ruches locales. Pour en savoir plus sur son histoire, consultez notre page « Notre histoire ».

Quelle est la différence entre une ruche jaune et une ruche noire ?

Lorsque les abeilles produisent du miel, elles le stockent dans des rayons de cire jaune. Les rayons noirs, quant à eux, ont servi à élever des larves et se colorent naturellement à cause du pollen, de la propolis et d'autres éléments biologiques. Les deux types de rayons sont comestibles, délicieux et riches en nutriments.

Comment votre miel est-il récolté ?

Nous récoltons nos rayons à la main, directement de nos 300 ruches situées à Mascouche et au parc-nature du Cap-Saint-Jacques. Le miel est extrait à froid dans un baril centrifuge, puis versé dans des pots en verre à l’aide d’une balance digitale. Il n’est ni filtré ni chauffé, afin de préserver toute sa richesse naturelle.

Quelle est la différence entre votre miel et le miel de supermarché ?

Notre miel est 100 % brut, non pasteurisé, sans ajout de sucre ni traitement. À l’inverse, le miel industriel est souvent chauffé, filtré, dilué ou traité aux antibiotiques, ce qui réduit considérablement ses propriétés nutritionnelles.

Que signifie “miel brut” ?

Le miel brut est un miel pur, non transformé, qui contient encore naturellement des traces de pollen, de cire d’abeille et de propolis. Ces éléments en font un superaliment complet et authentique.

Pourquoi le miel cristallise-t-il ? Est-ce normal ?

Absolument. La cristallisation est un phénomène naturel qui survient lorsque le miel est pur et non chauffé. Pour le liquéfier, placez simplement le pot fermé dans un bol d’eau chaude pendant quelques minutes et mélangez. Évitez le micro-ondes, qui altère les nutriments.

Le miel a-t-il une date d’expiration ?

Non. Le miel, bien conservé dans un contenant hermétique à température ambiante, peut durer indéfiniment. Grâce à ses propriétés antimicrobiennes naturelles, il reste comestible pendant des décennies.

Pourquoi la couleur du miel varie-t-elle ?

La teinte du miel dépend des fleurs butinées par les abeilles. Certaines variétés sont claires, d’autres plus foncées, mais toutes offrent une richesse aromatique unique. Chaque pot est une expression authentique de la nature environnante.

Prêt à goûter la différence ?

Découvrez notre collection de miel brut et vivez une expérience gustative authentique.