Authenticité
Chaque pot raconte l'histoire de nos racines, de nos abeilles et de l'engagement de notre famille envers un savoir-faire honnête, rien d'ajouté, rien de caché.
Notre histoire
D'un petit village bulgare jusqu'aux forêts du Québec.
Miel D'or est une entreprise familiale de miel brut, bâtie sur trois décennies d'apiculture, un amour de la nature et un pot de miel honnête.
Là où tout a commencé
Dix ruches, un village et une curiosité pour la nature.
Les racines de Miel D'or remontent à un paisible village de Bulgarie, au début des années 1990. C'est là que Todor Donchev, notre maître apiculteur, a commencé son parcours avec seulement dix ruches et une profonde curiosité pour le monde naturel. Il n'a pas fallu longtemps avant que le miel doré qu'il produisait n'attire les voisins de partout aux alentours, pas seulement pour le goût, mais pour le soin et l'authenticité derrière chaque pot. C'était bien plus que du miel; c'était un lien sincère avec la nature.
Quand Todor a immigré au Canada, il a apporté cette passion avec lui. Il a établi de nouvelles ruches dans les paysages immaculés de Mascouche et de Cap-Saint-Jacques, créant un refuge pour ses abeilles au cœur de la riche biodiversité florale des forêts sauvages du Québec. Son dévouement au miel brut et non filtré n'a fait que grandir.
Une affaire de famille
Bâtie avec un but et une passion, ensemble.
À mesure que les ruches prospéraient, le rêve grandissait lui aussi. Todor s'est vite associé à son fils et à sa belle-fille pour former une entreprise familiale fondée sur la qualité et la transparence. Son fils a pris les rênes des ventes, tandis que sa belle-fille a mis à profit son expertise en marketing pour aider à partager leur histoire avec le monde.
Ensemble, ils ont fondé Miel D'or, une marque de miel brut qui demeure fièrement familiale à ce jour. Chaque décision, de la façon dont nous prenons soin de nos abeilles à la façon dont nous embouteillons nos pots, reflète nos valeurs communes : authenticité, durabilité et amour de la nature.
Ce que nous défendons
Le miel tel que la nature l'a voulu.
Notre miel est non pasteurisé, non filtré et récolté à la main dans des ruches situées dans des zones protégées et sans pesticides. Nous n'ajoutons jamais d'agents de conservation, de sucre ni d'antibiotiques, ce que vous obtenez est donc un miel pur et riche en nutriments, tel que la nature l'a voulu.
Durabilité
Nous privilégions des pratiques apicoles qui respectent l'écosystème et la santé de nos colonies, en récoltant uniquement dans des zones protégées et sans pesticides.
Amour de la nature
Que ce soit notre miel crémeux, notre rayon de miel ou notre mélange saisonnier de fleurs sauvages, vous goûtez à un produit de dévouement et de tradition.
Venez découvrir l'univers de Miel D'or
Nous serions ravis de vous accueillir dans notre histoire.
Vous pouvez nous trouver en ligne ou visiter notre kiosque à Laval, sur rendez-vous, pour découvrir notre miel de première main. Que vous soyez un curieux qui découvre ou un amateur de miel de longue date, il y a toujours un pot à votre nom. Todor offre aussi des consultations personnalisées en apiculture, fortes de plus de 30 ans d'expérience concrète.
Rencontrez le maître apiculteur
Todor Donchev apporte trois décennies d'apiculture à chaque ruche, de la Bulgarie aux forêts de Mascouche et de Cap-Saint-Jacques, au Québec. Joignez-nous au +1 (438) 528-0799 ou à mieldorlaval@gmail.com.